Жиловочный стол

Жиловочный стол

Техническая информация:

·        Изготовлен из нержавеющей, кислотоустойчивой стали

·        С бортом

·        С полкой

·        Толщина стали: (1,5 мм)

·        4 сортировочных люка

·        Белая полиамидная столешница 2000х500х20

·        Габариты:  (Д х Ш х В) 2000x900х850 мм.

Стол для жиловки используется на мясоперерабатывающих предприятиях для жиловки и сортировки мяса. Жиловочный стол изготовлен из нержавеющей стали и пищевого пластика. Столешница жиловочного стола имеет специальные люки для сортировки отжилованного мяса. Также столешница жиловочного стола может иметь борт с тыльной стороны стола, такой борт предотвращает падения мяса за стол. В нижней части стол изготовлена специальная полка подставка, из нержавеющих профилых труб. Такая полка подставка служит для ящиков, которые размещаются под столешницей. Каждый ящик стоит в определенном месте под столешницей и в него через сортировочно-жиловочные люки бросают куски жиловочного мяса. Ножки жиловочного стола изготовлены из нержавеющей стали из прямоугольных профилей, ножки могут регулироваться по высоте. Жиловочные столы своей конструкцией напоминают столы для обвалки мяса, разница между ними может заключатся в ширине обвалочной доски или сортировочными люками. Полиамидная доска, которая расположена на столешнице, обвалочного или жиловочного стола служит для предотвращения скольжения обвалочного ножа по столешнице. Обвалочно жиловочная доска имеет допуск к контакту с пищевыми продуктами. Жиловка мяса это отделение жил или кровянистых подтеков на мясе, стол с широкой столешницей будет незаменимым атрибутом в обвалочно-жиловочном цеху. Санитарная обработка жиловочного стола может производиться с помощью установок высокого давления и с применением моющих средств. Нержавеющий стол для жиловки мяса отвечает всем санитарным нормам и может использоваться не только на мясоперерабатывающих предприятиях но и в мясных магазинах мясных торговых точках. Спектрум ГМБХ изготавливает столы из нержавеющей стали с полиамидной доской для обвалки мяса, стол для жиловки мяса, стол технологический, стол для обвалки двухсторонний или стол для жиловки односторонний.