Тележка коптильная рама тип Z-6 (AISI 304)

Тележка коптильная рама тип Z 6 полок

Техническая информация:

§  Изготовлена из нержавеющей, кислотоустойчивой стали AISI 304

§  Максимальная нагрузка 200-350кг.

§  Толщина стали: (1,5 мм)

§  Вес тележки 45 кг.

§  Габариты:  (Д х Ш х В) 1000x1000х2000 мм.

 Коптильные тележки типа Z-6 используются на предприятиях по переработке пищевых продуктов для копчения колбас, копчение рыбы, копчение сыра. Рама коптильная имеет форму латинской буквы Z, рама установлена на полиамидные колеса диаметром 150мм. Колеса для коптильных рам выдерживают большие нагрузки и могут устанавливаться в коптильные камеры. Коптильная тележка имеет несколько рядов полок, в данном случае шесть штук. В полке коптильной рамы есть специальные посадочные места для коптильных палок или шампуров. Количество коптильных палок тоже может меняться от 10 до 18штук, в зависимости от технологического процесса. Рама коптильная заполненная продукцией, колбасой, сыром или рыбой перевозится и устанавливается в специальный коптильный шкаф. В котором происходит копчение продукта, после копчения рама вывозится с коптильной камеры и устанавливается в холодильную камеру или установку для охлаждения колбас. После охлаждения колбасных изделий коптильную раму перевозят в упаковочное отделение, где с нее снимается продукция. После освобождения коптильной тележки ее необходимо помыть. Рама для колбас изготовлена из кислотоустойчивой нержавеющей стали, ее можно мыть разными моющими средствами, установками высокого давления. После мойки рамы перегоняются в цех приготовления и процесс повторяется. Коптильные тележки изготовлены из прямоугольных профилей 40х40 толщиной 1,5мм. Полки коптильной рамы изготовлены из нержавейки толщиной 3мм. Держатели колес из 3мм. Коптильная рама может перевозить готовой продукции до 350кг.